枣硬硬的是什么原因（去皮无核枣500克）

枣硬硬的原因主要是由于它的水分含量较低。枣是一种非常营养的水果，它含有丰富的糖类、维生素和矿物质等营养成分。当枣成熟后，它的水分开始慢慢流失，果实也会开始变硬。如果枣保存不当或存放时间太长，水分的流失会加速，导致枣变得更加干燥和硬。

因此，在购买枣子时，要选择外皮有一定光泽，手感有一定弹性的枣果，这样才能保证它们的口感更好。