正宗豆腐泡馍的做法（渭南豆腐泡馍的正宗做法）

1.豆腐切长片

2.泡发好粉条

3.泡发笋干，干菌类等

4.加入小青菜

5.高汤加到锅里，加入少量的烧熟的植物油，胡椒粉，青花椒，姜片，辣椒段，鸡精等，再加入前面准备的豆腐，笋干，香菇，黑木耳，粉条，煮五到八分钟。

6.将提前揉好的面，擀成圆形，什么都不用加，烙成饼

7.烙好的饼，出锅了

8.馍掰成小块放碗里，把煮好的豆腐，菜，汤，一起倒在掰好的馍上，撒上蒜苗，喜欢辣椒的加入油泼辣子就好了。