家庭自制卤货可以保存几天（自制卤货晚上要放冰箱吗）

家庭自制卤货的保存时间主要取决于材料和制作过程。如果卤料中添加了足够的食盐和糖，勾芡的时间充足，卤渍食材的表面完全被液体覆盖，且在保存过程中注意保持卤渍液的卫生，一般可以保存3-5天。

酸情而论。

家庭自制的卤货若在冬天可以保存七天，若是夏天，可以保存两天，冬天气温低，家庭自制的卤货可以多保存几天，夏天，就不可以。