青椒炒肉1。
青椒炒肉的做法有很多种，其中整个菜椒炒的做法如下1：
把猪肉洗干净，把肥肉和瘦肉分开来切，瘦肉放入生粉、蚝油、鸡粉、盐搅拌均匀，再把菜椒去籽切成片放在盘子里。
烧热锅，把肥肉放下去，小火煎成油，再把菜椒放下去转大火翻至八成熟，铲在盘子里。
锅洗一下，大火爆炒瘦肉，看到肉变成白色。
把炒好的菜椒放进去，加香葱，最后加一勺盐，翻炒均匀即可。
菜椒用来炒个瘦肉最好吃，做个小炒肉首先把瘦肉切丝，然后把菜椒切成条，然后再切上点姜，姜丝，蒜片锅烧热以后把瘦肉放下去，炒一分钟捞起来，然后把菜椒丝吧，姜酸蒜片放进去炒，放点盐巴味精，生抽老抽翻炒一下，然后再把肉丝倒进去混合炒。香喷喷的小炒肉炒好了！
