空气炸锅能当炒锅吗（空气炸锅是不是不粘锅）

空气炸锅并不完全能替代炒锅，因为它们的工作原理和使用方式不同。空气炸锅是通过高温循环热空气来烹饪食品，而不像炒锅需要添加油来进行烹饪。因此，在使用空气炸锅时，需要先对食材进行烤制，再进行风干炸，不能像炒锅那样能够直接翻炒或煸炒。

而且，空气炸锅对于具有液体和半固态的食物(如汤和鱼)也处理不好，所以，空气炸锅并不能完全替代炒锅。

不能，因为空气炸锅自己还不够应用呢，当炒锅会有损空气炸锅的锅质