1、螺蛳粉的煮制时间受制作方法的影响，如果是用水泡过的螺蛳粉，煮的时间较短，大概在3——5分钟，如果是直接将螺蛳粉放进水里煮，需要煮10分钟左右才能食用。
2、螺蛳粉根据不同的生产厂家、不同的生产日期、个人口味偏好差异，煮的时间是有区别的。一般螺蛳粉店会将螺蛳粉提前放到水里浸泡1小时，食用时从水里捞出，烫3分钟即可。
3、泡螺蛳粉的时候建议使用冷水或温水，不能用热水，否则粉很容易断掉，还会影响口感。不能将螺蛳粉和花生米、腐竹等配料同时放进去煮，会使花生米和腐竹口感过软，失去其固有的风味。
螺蛳粉的烫制程度有一定的个人口味差异，但通常螺蛳粉应该烫熟但略有嚼劲，不过烫得过软会影响口感。
一般来说，煮螺蛳粉的时间为2-3分钟。具体烫制程度取决于你喜欢的口感和嚼劲。如果你喜欢更软烂的口感，可以多烫一会儿让粉条变得更软。如果喜欢带点嚼劲的口感，则烫的时间稍短一些。
除了时间之外，水的温度也是影响螺蛳粉烫制程度的关键。如果用沸水烫，可以更快地将粉条煮熟，但要注意水温不宜太烫，以免煮糊粉条。如果用温水烫，可能需要稍微延长烫制时间。
最佳的做法是在煮螺蛳粉之前先尝一口品尝一下烫制的程度，根据个人喜好来确定是否需要继续烫制或停止烫制。你可以多次尝试，找到最适合自己口感的烫制程度。
总之，螺蛳粉的烫制程度是可以根据个人口味调整的。不过，一般来说，螺蛳粉应该烫熟但有一定的嚼劲。
