
不相同。猪小肚是猪的膀胱,承载尿液,猪肚是猪胃,承载食物。猪小肚和猪肚都可以用来烹饪,猪肚肉质厚,味道鲜美,既可用来爆炒也可用来熏酱、煲汤甚至烤涮,猪小肚肉质薄,单个量很少,肉发硬,在农村很少入食,但它可以和赤小豆煲汤有去湿气的作用。
猪有两个肚子,一是猪的胃,俗称大肚,另一个是猪的尿泡,俗称小肚,大肚一般是可以洗净直接用来烹饪的,而小肚大多是用来做馅衣使用的,比如现在市场上出售的松仁小肚,就是用猪小肚做为肚衣,里面装上肉馅等食物制成的,里面加些松仁,便称为松仁小肚了。

不相同。猪小肚是猪的膀胱,承载尿液,猪肚是猪胃,承载食物。猪小肚和猪肚都可以用来烹饪,猪肚肉质厚,味道鲜美,既可用来爆炒也可用来熏酱、煲汤甚至烤涮,猪小肚肉质薄,单个量很少,肉发硬,在农村很少入食,但它可以和赤小豆煲汤有去湿气的作用。
猪有两个肚子,一是猪的胃,俗称大肚,另一个是猪的尿泡,俗称小肚,大肚一般是可以洗净直接用来烹饪的,而小肚大多是用来做馅衣使用的,比如现在市场上出售的松仁小肚,就是用猪小肚做为肚衣,里面装上肉馅等食物制成的,里面加些松仁,便称为松仁小肚了。