大脚菇的做法（大脚菇最简单的做法）

大脚菇炖鸡的做法：

材料：童子鸡1只、大脚菇100克、葱2段、姜2片、料酒1大勺、老抽酱油1大勺、冰糖5克、 盐1/2小勺。

做法：

1.

鸡洗净斩小块，大脚菇洗净后切块。

2.

鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫。

3.

锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和大脚菇。

4.

加入清水，加入料酒、酱油、冰糖。

5.

烧开后盖上盖转小火炖半小时。

6.

最后加盐调味后收汁即可