白酸汁是不是白醋（白醋汁的正确使用方法）

白酸汁不是白醋

白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃

不是

白醋是烹调用的酸味剂，色泽透亮，看起来与白水没有区别，它主要是用大米食用酒精，食用盐和水等原料酿造而成，吃起来味道纯正，而白醋汁的成分是白醋里面添加了盐白糖，酱油。鸡精和香油等，主要用于凉拌菜和蘸料，吃起来酸脆爽口，我非常喜欢吃白醋汁。