性质不同。白醋是调味品，白酸枝是一种有机元酸，主要成分为食醋。白醋是烹调中的酸味辅料，颜色透亮，酸味纯正，制作的主要原料包括水，大米，食用盐等等。白醋的用途广泛，可以用于制作蛋糕，也可以用于制作糖醋里脊，腌白醋萝卜，雪碧黄瓜等美食。
两者不同
白酸枝是一种植物，其树皮会被用作制作染料和药材。
而白醋是一种调味酱料，由淀粉精、酒精等酿造而成，两者完全不同。
白酸枝在古代被广泛应用于纺织工业中的染色，其制成的颜色美丽耐久，被誉为是高品质的染色材料。
白醋则在烹饪中被广泛使用，作为调味品，其口味酸甜可口，能提升食物的口感
