炒辣豆酱的做法（炒豆酱正确做法）

主料：

干辣椒150克

豆瓣酱200克

辅料：

芝麻20克

五香粉10克

茴香籽5克

鸡精8克

白糖30克

色拉油适量

做法：

步骤1.把小红椒取出放在一个大碗里，把麻辣油过滤到小碗内，小红椒用搅拌机打碎

步骤2.锅内倒入过滤的麻辣油，大火烧开油后放入小茴香炸出香味，出味后倒豆瓣酱煸炒

步骤3.转小火，待豆瓣酱出香味时把其它的材料都放进去翻炒

步骤4.大约5分钟即可出锅

步骤5.凉透后放到干净的罐子里在冰箱内保存