用电饭锅来蒸晋糕非常方便。下面是一个简单易学的做法供参考。
所需食材：
糯米粉200克、红豆沙适量、白糖适量、清水适量、电饭锅内胆或小碗
制作步骤：
1. 将糯米粉放入大碗中，倒入适量温水，然后用筷子搅拌均匀，让糯米粉和水混合成为一团软硬适中的黏稠面团，揉压至面团无颗粒感即可。注意，揉面的时候温水分次加入以免水分过多影响口感。
2. 将揉好的糯米面团分成大小相等的小面球，将其中一个面球压扁，包入少量红豆沙馅并将其收口捏紧成型，然后按压一下使其平整，放到另外一个盘子中备用。依次处理其他的面球直至处理完毕。
3. 放入电饭锅内胆内或小碗中，铺上一层保鲜膜，并在膜上切几个小口，以免晋糕在蒸的时候出现爆裂的情况。
4. 将电饭锅加水，然后将装有晋糕的容器放入蒸架上，盖上锅盖，启动电饭锅开关将其设置为“煮饭”或“蒸煮”档位，开始蒸制，大约需要20-30分钟左右。时间根据晋糕大小而定，可用牙签试插看是否粘附。
5. 待晋糕蒸好后，取出并稍微晾凉即可食用。
【用料】
江米 ，蜜枣 ，葡萄干 ，花生米 ，白糖
【步骤】
1.江米用电饭煲蒸熟晾凉，米要稍显软些
2.取适量的熟江米均匀的码于盆底，蜜枣掰成小块，与花生米，葡萄干一起均匀的码在江米上。
3.然后一层江米一层枣的依次码上（最上层当然是枣、花生、葡萄干）。
4.最后上锅蒸30-40分钟，晋糕就蒸好了，出锅撒上白糖即可开吃。
