要取消雅迪G3的速度控制，您可以按照以下步骤操作：
打开雅迪G3的电源开关，确保车辆处于启动状态。
在车辆启动后，按住右侧手柄上的“MODE”按钮，直到显示屏上出现“SPEED”字样。
释放“MODE”按钮后，使用左右方向键选择您想要的速度模式，例如“E”代表经济模式，“S”代表标准模式，“T”代表运动模式。
选择完速度模式后，再次按下“MODE”按钮确认选择。
确认选择后，显示屏上将显示您选择的速度模式，并且速度控制将会取消。
请注意，取消速度控制后，您需要根据实际情况控制车辆的速度，确保安全驾驶。
关于这个问题，要解除雅迪冠能G3的自动降速功能，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开电动车的电源开关，确保车辆处于启动状态。
2. 按住车辆的模式选择按钮（通常位于车把上方）约5秒钟，直到听到一声滴滴声。
3. 松开模式选择按钮后，车辆的自动降速功能将被解除。
请注意，解除自动降速功能后，您需要更加谨慎地驾驶，并且要遵守当地的交通规则和法律。
