食材
面条适量，葱花适量，蒜适量，花生酱适量，芝麻酱适量，麻油适量，耗油适量，酸豆角适量，花生碎适量
步骤：
1.小葱切葱花，蒜切末。
2.芝麻酱、花生酱、麻油、盐半勺放入碗中，加入适量温水拌匀。
3.另一小碗中放入生抽1勺、蚝油半勺、辣椒油1勺拌匀。
4.面条放入锅中煮至断生，捞出沥干水分，淋上调好的酱汁，放入蒜末、酸豆角、辣胡萝卜丁、花生碎，撒上葱花即可。
做法：
1.鲜面条加一汤匙香油拌匀。
2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3.榨菜，酸豆角香葱切碎。
4.喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5.把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，辣椒油，盐拌匀。
6.晾凉的面重新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。
