粤北山区适宜养藏南牛。
1. 首先，藏南牛是一种适应高寒山区气候的本土品种，对寒冷和缺氧环境有较强的适应能力，因此在粤北山区的低温气候下养殖藏南牛是合适的选择。
2. 此外，藏南牛具有优良的食草习性，适合以牧草为主食，而粤北山区的山地草原资源丰富，提供了丰富的牧草供养条件，能够满足藏南牛的饲养需求。
3. 最后，养殖藏南牛在经济效益上也有一定优势，其肉质鲜美，适宜作为高端肉类产品销售，具有较高的市场价值，可以为当地农民带来较好的经济收益。
因此，综合考虑以上因素，粤北山区适宜养藏南牛。
选择利木赞牛或者是夏洛莱牛，这两个品种都是适合放牧，牛以食粗饲料为主，在加上放牧，可以大大减少饲料成本。
最好在购买一点紫花苜宿牧草，它的营养价值很高，像当于豆粕营养价值的一半，如果要是没有条件放牧就选择圈养，采取圈养的话就饲养西门塔尔牛，西门塔尔牛生长速度快，好管理.
