兰州高丹凉皮做法（兰州凉皮最简单的做法）

主料

高筋面粉500克，水300克，植物油20克，黄瓜50克，油泼辣子10克，醋10克，蒜5克，盐5克，碱面3克

做法步骤

1.将面粉倒入盆中。

2.加入少许水，搅拌。

3.在加入水，搅拌。

4.把所以的水加入，搅拌至无颗粒状。

5.准备黄瓜。

6.准备一点熟油。

7.捣少许蒜泥。

8.铺均匀。

9.锅中烧水，放入面糊。

10.准备1盆凉水，容易取出凉皮。

11.5分钟后取出凉皮。

12.放在案板上切条，拌入调料即可食用。