好吃的鹌鹑的做法步骤
步骤 1
水煮鹌鹑，熟了之后剥皮。
步骤 2
油炸鹌鹑直至表面金黄
步骤 3
少量油，把葱姜蒜末炒香，也可以加点洋葱末，加番茄块，出汁后加番茄酱。
步骤 4
加入青椒红椒调色，炒熟。
步骤 5
豆瓣酱调匀，最后放入炸好的鹌鹑
红烧鹌鹑的做法1.把鹌鹑彻底清洗2.锅中加冷水放入鹌鹑烧到水煮开有很多浮沫3.把水倒掉，这就是焯水4.锅里加少许油，放入鹌鹑煸炒5.加少许料酒继续煸炒6.加入香叶7.加入茴香8.加入生姜，事先只要用刀背压扁就可以了，再把锅里的原料充分翻炒9.加入酱油，慢慢加，不断翻炒10.加水快要没过鹌鹑，大火煮开，改小火煮30分钟11.到水分不多的时候，加入冰糖12.大火煮到冰糖融化，要搅拌一下，汤水粘稠的时候差不多了
