东北人说的辣根是什么意思（为什么东北叫辣根呢）

东北人说的辣根是一种食品蘸料，首先是种植的一种植物收割后将其加工成酱状物质，该酱料是辣的用于蘸生鱼片或过去的狗不理包子的蘸料，是很受欢迎的调味品。