菠菜的生长最低温度（菠菜温度低于几度停止生长呢）

菠菜是绿叶菜类中耐寒力最强的一种蔬菜。尖叶菠菜成株在冬季最低气温零下10℃左右可以露地完全越冬。有些耐寒力强的品种在有4-6片真叶时可以耐短期零下30-40℃的低温。菠菜的适应性广，生长适温为15-30℃，最适温为15-20℃，种子4℃时就可发芽，我省早春土壤刚刚解冻时可以播种，发芽适温为15-20℃，温度再高则发芽率下降。

菠菜在蔬菜中比较耐寒，春天别的菜还不露头时菠菜己。亭亭玉立。气温15至18度就长的很好啦。