东北最有名的鱼菜（中国最好吃十大名鱼菜）

最有名的应该是德莫利炖鱼了，引起原产地德莫利镇而得名，全用活鲤鱼或鲫鱼座椅，粉条，白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不腥不腻是东北四大炖菜之一，得莫利在哈尔滨不远的一个小镇，店家不远处，江里的活鱼镇上，刚做出来的豆腐鱼粉条炖在一起，好吃又实惠，传到现在就非常有名了

铁锅炖鱼，都说东北菜特别豪爽，从这个铁锅炖鱼就可以看出来了，很多地方的人炖鱼都是把鱼切成了小块，然后放到锅里炖，但是东北的铁锅炖鱼，都是几条鱼一起放到锅里炖，铁锅特别大，一次就能炖几条鱼，东北人就喜欢这样吃，觉得吃起来特别过瘾。