三伏天，是在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
茶叶中含有大量维生素和矿物质元素，所以夏天喝茶比喝水更解渴。茶饮，虽小杯小泡，但不经意间反倒让人喝下不少，实为饮茶补水的好方法。
这时喝茶应喝些温热的茶，如老白茶、红茶、普洱茶。
这些茶性温热，可以帮助人体发汗祛湿，补水养胃。
食材：生姜200g、红枣300g，红糖或者黑糖300g
做法：
1.首先清洗干净生姜，去除外皮，切丝，并剁成泥状。红枣洗净后去除枣核，果肉也需要剁碎。
2.然后将生姜、红枣放一起调配均匀，加入红糖或者黑糖，再调匀一遍。弄好之后摆入盘子中，放到蒸锅上隔水蒸，开锅之后继续蒸30分钟再关火，待其自然降温后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏。
3.当想喝了的时候，用小勺子取出两勺姜枣茶，放入干净玻璃杯中，注入90度左右的热水，用勺子搅拌一下，等待温度降到适口时，就可以趁热饮用了。
