倒水莲的正确做法（倒水莲怎么吃效果最好）

倒水莲煲猪尾

用料：

猪尾2根，姜片适量，葱片适量，黄花倒水莲50克，食盐2茶匙

做法：

第一步：将买回来的猪尾，清理干净，刮干净猪毛，然后剁成小块，再放入锅中，加入姜片和葱片，加入2汤匙的料酒，大火煮开，然后捞出，过凉水清洗干净，再控干水分备用。

第二步：将处理好的猪尾放入电高压锅，再将黄花倒水莲清洗干净，再放入锅中，然后加入猪尾3倍量的清水，再盖上锅盖，按下煲汤键，煲40分钟！

第三步：煲40分钟后，我们的猪尾汤就煲好了，加入2茶匙食盐，淋香油即可。