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做奶茶哪种红茶最合适(奶茶用哪种红茶最好)

做奶茶哪种红茶最合适(奶茶用哪种红茶最好)

更新时间:2025-05-26 07:27:11

做奶茶哪种红茶最合适

  1、阿萨姆红茶

  阿萨姆红茶茶叶外形细扁,呈深褐,汤色深红稍褐,带有淡淡的焦糖味,滋味浓郁,并有甘甜余味;而锡兰红茶通常呈赤褐色,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

  阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的焦糖味,味道浓郁,并有甜美余味。

  2、锡兰红茶

  锡兰红茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红亮堂,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕通常;其风味具刺激性,透露出如薄荷、铃兰的芳香,味道浑厚,虽较苦涩,但回味甜美。

泡制奶茶选用的红茶以茶味浓烈的红茶为好。

红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红碎茶是经切碎加工的颗粒状茶叶,泡茶时可溶性物质容易浸出,而且其滋味特点是“浓强鲜”,茶泡好加奶后,奶茶中具有较浓的茶味;而小种红茶和工夫红茶属于条形茶,泡茶时可溶性物质不易浸出,且滋味较醇厚,加奶后,奶茶中的奶味重而茶味较淡,所以奶茶一般选用红碎茶泡好加奶制成,英美等西方国家是红茶的主销地区,他们红茶的消费以红碎茶加奶、果汁、糖等为主要饮用方式。

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