1/10 首先取羊里脊嫩肉，不要用水泡！

2/10 切成3-4厘米羊肉方丁，放入盐搅拌；

3/10 准备好辣椒粉及孜然粉；

4/10 羊肉丁内加入辣椒粉、孜然粉、罗勒；

5/10 搅拌均匀滴羊肉丁腌制40分钟；

6/10 香菜洗净盘中垫底待用；

7/10 凉锅热油，放入羊肉方丁，小火煎至；

8/10 一面变色后，翻至另一面煎至，反复煎至约15分钟后煎熟食用，始终保持小火！

9/10放入香菜垫底滴盘中 ！

10/10 完成
把羊肉洗干净焯水去掉浮沫，然后起锅烧油，放入辣椒酱。下入羊肉。加入盐酱油。进行调味。就可以了。
