是鱿鱼。
鱿鱼卷是一道美食,主要食材是鱿鱼,味道微辣。属于闽菜菜系，口感香脆鲜香。营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。
是
鱿鱼卷是一道美食，主要食材是鱿鱼，味道微辣。中文名鱿鱼卷分类家常菜口味微辣主要食材鱿鱼辅料红辣椒，绿辣椒，胡萝卜
所需食材主料：鱿鱼，辅料：大头菜叶，红辣椒，绿辣椒，胡萝卜制作方法1、将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下2、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝3、将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可
