千叶豆腐是一种新型的豆腐品种，制作方法与传统豆腐有很大不同。它采用来自台湾的最新工艺制作，使用大豆粉和淀粉作为主要原料，富含蛋白质而低碳水化合物。
千叶豆腐既有传统豆腐的细嫩口感，又具有传统豆腐所没有的Q弹和脆爽的口感1。此外，千叶豆腐有超强的吸收汤汁的能力，所以做出的菜肴更加入味。
千叶豆腐,也称百叶豆腐或千页豆腐,是近些年最新流行的素食新产品,广泛流行于台湾地区、大陆的
沿海城市及北方地区,极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
