鸭货一般都是熟食,用辣椒和其他调味品进行调半以后的。一般来说,压货都是作为下酒菜当天制作,当天使用,最好不要过夜。如果当天一顿吃不了,可以收集起来,用保鲜膜盖好,放到冰箱的冷藏室里面。第二天一定要用锅加热它,熟透了以后再吃。