怎样炖排骨最营养（什么炖排骨最好吃最营养）

以下是一些炖排骨最营养的方法：

1. 选择新鲜的排骨，最好选择带有一些瘦肉和肥肉的。

2. 在炖排骨之前，先将排骨用开水焯水，这样可以去除血水和杂质，使汤汁更清澈。

3. 加入姜片、葱段、料酒等调味料，可以去腥增香。

4. 加入足够的水，水量要稍微多一些，因为炖排骨需要时间较长，水少了会影响口感。

5. 选择慢火炖煮，这样可以使排骨更加鲜嫩，营养成分也更容易被释放出来。

6. 可以根据个人口味加入一些蔬菜、豆腐等食材，增加营养价值。

7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。