方法/步骤
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第一，萝卜排骨炖汤，用萝卜炖排骨，萝卜可以很好的吸收排骨的油性，不仅味道鲜美，营养数值高，还具有很好的养生功效。

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第二，用玉米炖排骨，玉米可谓是浑身是包，味道清新，玉米内含有大量的维生素和谷氨酸等有机物质。和排骨炖制，能够起到明目，促进肠胃吸收养生的作用。

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第三，大豆炖排骨，大豆中的蛋白质含量很高，与排骨中的骨胶质发生反应，让排骨更加的营养。

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第四，干竹笋炖制排骨，干竹笋具有很高的营养价值和中药功用，开胃，促消化，降三高，等好处，

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第五，冬瓜排骨汤，炖制的时候，可以加一点红枣，枸杞之类的，能让汤汁更加鲜美。

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第六，土豆炖制排骨汤，土豆中的淀粉含量高，炖制的汤汁也有一种独特的香味。
1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
2、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；
4、放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。这样做出来的排骨营养又美味。
