凉拌牛里脊要煮30分钟
材料
牛里脊250g
香菜 一棵
小米辣 一个
大蒜头 两瓣
生姜 两片
白芝麻 适量
油 适量
白糖 一勺
醋 少许
生抽 适量
1.准备好一块牛肉。
2.将牛肉切成均匀的薄片。
3.将香菜洗净切成均匀的段。
4.将蒜剁成蒜末，小米辣切成丁。
5.准备好酱汁：放入生抽适量、醋少许、白糖一勺，小米辣和蒜末、油放入微波炉加热十秒钟。
6.将酱汁浇在牛肉上。
7.最后放入香菜搅拌均匀入味即可。
凉拌牛里脊要开水煮五六分钟
做法
1/18 备好主要食材
2/18 牛肉洗净切成薄片，用清水浸泡15分钟左右
3/18 洋葱剥去外皮，洗净切小块，加盐拌匀腌制一会儿
4/18 备好姜蒜末，小米辣洗净去蒂切碎备用
5/18 备好花生碎和香菜碎
6/18 黄瓜用自己喜欢的方式来摆盘
7/18 浸泡好的牛肉，洗净沥干水分
8/18 加入料酒和淀粉，抓匀腌制一会儿
9/18 腌制好的洋葱中，加入姜蒜末、小米辣、花椒粒
10/18 锅中烧热油至开始冒烟
11/18 倒入洋葱中
12/18 加入所有的调料
13/18 加入花生碎和香菜碎，拌匀备用
14/18 就着油锅烧开水
15/18 放入牛肉，迅速烧开捞出沥水
16/18 放入洋葱中，拌匀
17/18 装入盘中
18/18 出锅
