做法：
1、将豆鼓酱、花生酱、红油豆瓣酱、鲍鱼酱放入碗中搅拌均匀。
2、加入味精、白糖、香醋和花椒粉搅拌均匀，需要注意的是味精和白糖的量要根据个人口味进行调整。
3、将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒，煸炒时需要注意火候，不能太大。
4、煸炒出葱姜蒜的香味之后，倒入步骤1中拌好的豆酱，继续翻炒均匀。
5、最后放入适量的水，继续煮开后熬制20-30分钟即可。
1. 正宗配方是由豆瓣酱、花生酱、蒜泥、醋、酱油、糖、盐、香油等多种调料混合而成的。
2. 这些调料的比例和制作方法都有一定的要求，需要经过一定的技巧和经验才能制作出正宗的山东煎饼酱料。
3. 此外，不同地区的煎饼酱料也会有所不同，可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。
