金华火腿如何保存（金华火腿放冰箱冷藏还是冷冻）

金华火腿的保存方法：在打开的金华火腿上抹上一层植物油，防止氧化变色；如果已经切开，则在切面部位也抹上植物油；再用保鲜纸或塑料薄膜贴在切面处，防止虫害；然后用绳子将金华火腿绑好，将其悬挂在阴凉通风处保存即可；最后注意避免潮湿，避免阳光。