香辣肉丝酸甜口味是一道美味的中式菜肴，下面是一种简单的做法：
材料：
- 猪肉里脊肉：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜蒜：适量
- 料酒：1汤匙
- 酱油：2汤匙
- 白糖：2汤匙
- 白醋：2汤匙
- 辣椒酱：1汤匙
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将猪肉里脊肉切成细丝，加入料酒、盐和淀粉拌匀腌制片刻。
2. 青椒和红椒洗净，切成细丝。姜蒜切末备用。
3. 锅中加热适量的植物油，将腌制好的猪肉丝放入翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加热少许植物油，放入姜蒜末爆香。
5. 加入青椒和红椒丝翻炒均匀。
6. 加入酱油、白糖、白醋和辣椒酱，翻炒均匀。
7. 将之前炒好的猪肉丝放回锅中，继续翻炒均匀。
8. 根据个人口味适量加入盐调味，继续翻炒均匀。
9. 最后用少许水调成的淀粉水勾芡，使汤汁变得浓稠。
10. 出锅前可以根据个人喜好加入一些葱花作为装饰。
现在，你可以品尝香辣肉丝酸甜口味的美味佳肴了！这道菜肴口感丰富，香辣与酸甜的味道相互融合，非常开胃可口。记得根据个人口味和偏好进行调整，并掌握好火候，以保持食材的嫩滑和口感。
香辣肉丝酸甜口味，先放干辣椒炒肉丝，再倒入陈醋和加入白糖一起煮。
