番茄酱红烧带鱼的家常做法（红烧带鱼的家常做法怎么调汁）

番茄酱红烧带鱼是一道口感极佳的家常菜。首先，将带鱼用盐和料酒腌制片刻，然后加入凉水煮开，捞出备用。

接着，锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、糖和生抽翻炒上色，加入热水放入鱼块，再加入料酒、盐、胡椒粉等佐料，盖上锅盖焖煮片刻即可。

最后再将细葱均匀铺在鱼上，淋上少许香油即可出锅。这道菜色香味美，口感鲜嫩，深受人们喜爱。