油豆腐泡的制作方法非常简单。首先，将豆腐切成块状，然后放入开水中焯一下，使其更加紧实。
接着，将焯好的豆腐块捞出备用。
另取一锅加入清水，放入适量的盐、鸡精和葱姜末，煮开后放入焯好的豆腐块，再用小火慢慢煮熟，时间不宜过长。
最后，将煮好的豆腐块捞出，放入碗中，淋上一些香油，撒上一些葱花或者辣椒末即可。这样做出来的豆腐泡口感鲜嫩，香气扑鼻，十分可口美味。
首先将豆腐泡切成小块，然后放入热水中焯烫一下，捞出备用。
接着，准备葱姜蒜切成末，红辣椒切丝备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。
随后，加入适量清水和盐，煮开后加入豆腐泡和红辣椒丝，煮至豆腐泡入味即可。最后撒上葱花即可出锅。这样做出来的油豆腐泡口感软嫩，香辣可口。
