用料
馅儿
胡萝卜 750克
猪肉 300克
鸡蛋 1个
盐 克
姜 少许
大葱 少许
生抽 勺
香油 1勺
水 少许
面粉
步骤 1
肉馅，加一个鸡蛋，少许水，生抽，姜末，葱末【葱末要用香油浸一下再放】，调好
步骤 2
胡萝卜擦丝备用，大约一斤半
步骤 3
加油炒一下胡萝卜，可以炒出营养，炒掉生味
步骤 4
拌在一起，加盐
步骤 5
和面，主要是烫面，面粉其中十分之三用开水烫一下，等凉了，就可以正常和面了，这样饺子皮软又薄，还有春饼的那种面香
步骤 6
开锅后，上锅蒸十分钟，就可以啦
步骤 7
皮薄馅大，一般家里做蒸饺都香宝子一样大，吃着很过瘾哦
