电压力锅压猪蹄压不烂可能是由于多种原因导致的。
首先，可能是因为压力不足，压力不足会导致无法彻底压烂猪蹄。此外，也可能是因为烹饪时间不够，烹饪时间过短，无法使猪蹄充分软烂。
另外，选择猪蹄的部位也会影响其软烂程度，如果选择的是猪脚掌部位，由于骨头较多，也会影响其软烂程度。因此，为了使电压力锅压猪蹄更加软烂，可以尝试增加压力、延长烹饪时间、选择合适的部位等方式。同时，在烹饪过程中也可以加入适量的水和调料，帮助猪蹄更加入味软烂。
电压力锅压猪蹄压不烂可能有以下原因：
肉质太老：如果选择的猪蹄太老，炖多久都不会特别烂，应选择嫩一点的肉炖。
炖肉的时间把控：如果炖肉的时间不够，猪蹄也可能不烂，建议根据实际情况调整炖肉时间。
没有把密封圈放好：如果电压力锅没有把密封圈放好，产品漏气，起压不良就不能正常工作。
产品故障：如果电压力锅出现故障，建议联系客服或找维修网点维修。
可以根据以上原因调整做法，若仍有问题，可咨询商家。
