用料
猪五花肉 200g
年糕 300g
蒜末 10g
姜 10g
葱花 5g
青椒 100g
盐 1g
白糖 2g
生抽 10g
老抽 5g
黑胡椒粉 1g
五花肉干煸年糕的做法步骤
步骤 1
五花肉切片。
步骤 2
锅中倒油，锅烧热，加入蒜和姜，小火煸香。
步骤 3
加入五花肉片，煸炒至肉片四周微焦。
步骤 4
加入年糕和青椒，翻炒均匀，炒出香味。
步骤 5
锅中加入盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉，调味。
步骤 6
翻炒均匀，即可出锅享用。
年糕切片，锅中多放点油，放年糕放入锅中炒，年糕炒成金黄色，撒入适量的糖，加入热开水炒，糖炒化了，年糕炒好了。
