第1步、将菜脯丝和乖补干分别放入碗中，倒入温水，浸泡10分钟
第2步、将猪肉切块，放置盘中，待用
第3步、10分钟过后，刷洗乖补干，并将乖补干切块，放置盘中，待用
第4步、接着将菜脯丝反复清洗，然后滤水，放置一旁
第5步、之后，在炖锅中加满热水，开火，5分钟后，依次倒入菜脯丝、乖补干和猪肉，盖上盖子，温火炖两个小时
第6步、两小时后，翻开锅盖，倒入适量的海盐即可
菜脯丝是潮汕地区一道传统的小吃，通常用萝卜干制成。下面是一份简单的菜脯丝做法：
所需材料：
萝卜干 500 克
食用油 适量
盐 10 克
制作步骤：
将萝卜干用清水浸泡 20 分钟，然后捞出沥干水分备用。
热锅凉油，将萝卜干倒入锅中翻炒至萝卜干变软。
加入盐，继续翻炒至盐融化。
将炒好的萝卜干放入烤盘中，放入预热至 150°C 的烤箱中烤 20 分钟左右，或者直到萝卜干变得香脆。
制作好的菜脯丝可以直接食用，也可以用来搭配粥、面条等食用。
