用料
爱玉粉 40g
白砂糖 20g
牛奶 50g
椰浆 90g
开水 400g
做法步骤
1、先在电磁炉锅中加入400g开水
2、加入90g椰浆
3、加入50g牛奶
4、加入20g白砂糖
5、加入40g爱玉粉
6、一起搅拌均匀
7、然后开大火煮至沸腾，再转至中小火继续煮1分钟
8、将煮好的椰奶冻过滤到容器中
9、待冷却成型后切成小块，这样就做好啦
纯牛奶、椰子粉、吉利丁片、白糖。
1、吉利丁片提前15到20分钟用冰水泡软。
2、纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里。
3、我用的椰子粉是无糖的，所以加一点点白糖调味。
4、椰奶温度在50度左右时，把吉利丁片控水倒入。
5、搅拌到吉利丁片完全融化就可以了。
6、倒入容器中，晾凉后方冰箱冷藏两小时左右。
7、冷藏后的椰奶冻非常爽滑细腻。味道醇香。
8、配上点儿酥脆的椰子片儿，口感更丰富。
9、非常的细腻爽滑。
