1、食材：鳕鱼50g、胡萝卜20g、葱一小段、豆腐20g、纯藕粉半汤勺、盐少许、香菇粉半勺。
2、准备好所有材料，鱼剁蓉，鳕鱼肉很细很快就好，胡萝卜可以选择切沫或者研磨成泥。葱和豆腐切碎。
3、所有材料拌好加入香菇粉和盐搅拌，调上适量的纯藕粉。
4、纯藕粉，如果没有用淀粉代替问题也不会很大。
5、放入沸水的奶锅烫成丸子或者分好丸子上锅蒸熟都可以。
1、香葱切碎、胡萝卜香菇切碎、鳕鱼碾成泥待用。
2、然后，放入鸡精、橄榄油、适量生抽、适量盐、适量胡椒粉、适量面粉、藕粉、鸡蛋一个拌匀。
3、然后再放入香葱、蚝油拌匀。
4、上油锅，用手把鳕鱼香菇胡萝卜馅揉成丸子，放入油锅中炸。
5、炸至变色即可捞出。
6、捞出后，少微晾几分钟，再次下油锅复炸，炸至色深即可。
