血蚶啥味道（血蚶里面为什么是黄色的）

味道鲜嫩有嚼劲

六七分熟的血蚶味最佳，掰开后血汁横流，若烫的时间太长，血蚶壳全张开，壳里的血都流光了，肉缩成一小结，苍黄干瘪，老涩难嚼，寡淡少味。