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炒藕块家常做法

炒藕块家常做法

更新时间:2023-05-01 02:40:36

炒藕块家常做法

主料:

蒜苗5-6根,料酒1勺,蚝油2勺,猪里脊肉50克

步骤1

猪里脊肉切丝,加料酒、少许盐、淀粉拌匀,再加一小勺花生油抓匀,腌制十分钟

步骤2

热锅上油,爆香葱姜碎,将腌好的里脊肉丝倒入,快速滑炒,至肉变色,将肉盛出备用

步骤3

莲藕一个,去皮,洗净,切滚刀块,将冷水中浸泡备用

步骤4

蒜苗5-6根择洗,切滚刀块,备用

步骤5

另起油锅,油烧七成热,将藕块倒入,大火炒匀

步骤6

倒入炒好的肉丝

步骤7

加2勺量的蚝油及少许热水,盖锅烧五分钟

步骤8

加入切好的蒜苗

步骤9

加少许盐调味,即可出锅

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