白灼虾冷水还是热水下锅（白灼虾一般煮几分钟）

冷水

用料：罗氏虾一斤

步骤：1.鲜活虾买回来养一会！

2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用

3.锅里倒适量清水 ，加入姜 料酒 白糖

4.水开 倒入虾大火炒至5分钟即可

5.倒一碟陈醋加入姜

6.5分钟后

7.倒出控水～摆盘

冷水下锅，大虾清洗干净，放入锅里，加入冷水，料酒，生姜，葱中高火煮5到8分钟左右的时间，大虾就煮好了，这样煮出来的虾肉质鲜美。