1、冰箱保鲜保存：活海参不要开膛，放入高压锅中，在海水中煮10-12分钟。用冷水快速冷却，放入纯水或矿泉水中，放入冰箱中保存15天左右。注意最好每天换水。
2、用盐腌渍：高压锅加工的海参可以冷藏，加盐腌制，放入冰箱，储存半个月以上。
3、冷冻保存：高压锅加工的海参可以冷却，加水，冷冻，但时间不宜过长。
1.密封好后的干海参需要放在阴凉干燥、通风透气的地方放置。
2.在家中海参尽量放置在高处，比如柜子或架子的上层，尽量不要太接近地面，地面湿气重，容易影响海参的品质。
3.最好单独保存干海参，和其他的干制品放在一起的话，容易味道混合在一起。单独保存，防止串味。
