炖乌鸡汤可以放花椒大料吗（炖乌鸡汤最忌讳放三种调料）

炖乌鸡汤不可以放花椒大料清炖乌鸡汤主料：乌鸡1只 辅料：盐少许，料酒适量，生姜1小块，葱2棵 步骤：

1. 乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。

2. 把乌鸡放沸水中焯水，除去血水；

3. 把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐即可。