泡木耳加糖还是加盐（吃木耳七大禁忌）

泡木耳的时候应该加盐。具体泡发的方法为准备一盆凉水加入适量的食用食盐，充分搅拌均匀后，将木耳放入其中泡发即可，水中加盐可以加快木耳泡发的速度，并且可以起到一定的去除细菌的效果

跑发木耳时在水中加入少许盐就可以了。加食盐是为了杀菌消毒，白糖能够迅速泡发，加面粉是为了吸附木耳里面的脏东西。