豆粕：蛋白质含量40％×30％＝12%
玉米：蛋白质含量9%×70%＝3.6%
例如：玉米70%，豆粕30%，一共是15.6%。
蛋白质（g/100g）=总氮量（g/100g）×氮折算系数
蛋白质中的氮含量一般为15～17.6%，按16%计算。
食入的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后，合成人体所需蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。
因此，食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。
用玉米和麦皮所含蛋白质的含量乘以玉米和麦皮在饲料中所占的百分比,在加上豆粕,就是这个饲料里蛋白质的含量,不过这个是计算的理论值,实践中应以实测值为主.
