加长版酥果做法：将面粉和泡打粉筛入碗中，加入细砂糖和盐。在另一个碗中，将室温软化的黄油与白砂糖打发至蓬松。分次加入鸡蛋，并搅拌均匀。
将湿性材料加入干性材料中，并搅拌至刚好成团。
将面团分成两份，用保鲜膜包裹，冷藏至少 3 小时。
将面团擀成 3 毫米的厚度，切成 1.5 厘米宽的长条。
将长条卷成 20 厘米长的圆柱形，两端捏紧。在底部切 3 个小口，露出内部面团。
将酥果放在铺有烘焙纸的烤盘上，在 175 度的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至金黄色。
首先准备：低筋面粉300克，鸡蛋2颗，白糖100克，泡打粉1克，玉米油50克，白芝麻适量。
第一步，把低筋面粉和泡打粉放在一个容器里，搅拌均匀，再把鸡蛋磕入一个大碗里，打散，加入白糖和玉米油，搅拌至白糖融化。
第二步，把搅好的蛋液，倒在面粉里，用刮板翻拌，不要揉面，就一直翻拌，使面粉和蛋液充分融合在一起，形成面团。
第三步，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子，用手把面剂子揉圆，外面蘸水，裹上一层白芝麻。
第四步，做好全部放在盘子里备用，锅里放油，油温升至五成热时，用中小火，放入揉好的芝麻球，炸至漂浮上来，开花，呈棕黄色就可以了。外形特别可爱，放在嘴里，一咬就酥化了，香，甜，酥，非常好吃，满满小时候的回忆，油炸食品好吃但不能多吃，偶尔吃点是可以的。
