准备材料：石斛、燕窝、糖浆、面粉、蛋黄液、水、食用油。
燕窝泡发：将燕窝放入水中浸泡1-2小时，待燕窝发透后捞出沥干水分备用。
石斛炖煮：将石斛放入锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮10-15分钟，直至石斛熟透，取出晾凉备用。
调制月饼皮：将糖浆、面粉、食用油、蛋黄液放入一个大碗中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
调制月饼馅：将石斛、燕窝、糖浆、面粉混合均匀，揉成光滑的馅料。
制作月饼：将月饼皮分成若干份，每份约20克左右，包入适量的石斛燕窝馅，搓成圆形。
放入模具中：将包好的月饼放入月饼模具中，按压成型。
烘烤：将月饼放入预热好的烤箱中，以180℃烤约20分钟，取出晾凉即可。
以上就是石斛燕窝月饼的做法，制作出来的月饼口感独特，营养丰富，是一款不错的中秋佳品。
